Speisekarte

Speisekarte – Pfälzer Stube – Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland

Aus dem Suppentopf – hausgemacht
Zelfgemaakte uit de soeppan / Homemade from the stockpot

Markklößchensuppe
Rinderbrühe mit Markklößchen
Bouillon met meelballetjes / Beff consommé with marrow dumplings

Flötentönchen
Zwiebelsuppe mit überbackenem Käse-Toast
Uiensoep met toast / Onion soup with toast

Kaspers – Suppe
(nur von Herbst bis Frühjahr (alleen vanaf de herfst tot de lente / only from autumn to spring))
Deftige Gulaschsuppe mit Rindfleischeinlage dazu Graubrot
Hartige goulash soep / Hearty goulash soup

 

Aus der Salatschleuder
Van de slacentrifuge / From the salad spinner

Salat „Hallgarten“
Bunter Salatteller, Tomaten, Salatgurken, Zwiebeln, gekochten Schinken, Edamer Käse, Ei, Joghurtdressigung dazu Toast
Gemengde salade, tomaten, komkommers, uien, ham, kaas, eieren, yoghurt dressing en toast/
Mixed salad, tomatoes, cucumbers, onions, ham, cheese, egg, yoghurt dressing and toast

Salat „Zum Mautzbach“
Bunter Salatteller, Tomaten, Salatgurken, Zwiebeln, Thunfisch, Edamer Käse, Ei, Joghurtdressing dazu Toast
Gemengde Salade, tomaten, komkommers, uien,tonijn, kaas, eieren, yoghurt dressing en toast /
Mixed salad, tomatoes, cucumbers, onions, tuna, cheese, egg, <oghurt dressing and toast

Salat „Masdascher Galgenturm“
Bunter Salatteller mit gebratenem Hähnchenbrustfilet
Gemengde salade met gebakken kippenborstfilet /
Mixed salad with fried chicken breast filet

 

Für den vegetarischen Gaumen
Voor de vegetarische en veganistische smaak / For the vegetarian and vegan taste

„Pfälzisches Gartentöpfchen“
Bunter Gemüseauflauf der Saision mit Kartoffeln und Käse überbacken
Plantaardige braadpan met aardappelen en kaas /
Baked vegetable casserole with potatoes and cheese

„Heugarten“
Leckere Spätzle mit frischen Kräutern und Tomatenwürfel mit Käse überbacken und Salatbeilage
Noedels met verse kruiden en blokjes tomaat bedekt met gesmolten kaas en salade garnituur /
Noodles with fresh herbs and diced tomato topped with melted cheese and salad garnish

„Spaghetti Vegan“
Spaghetti aus Hartweizengrieß mit veganer Bolgonese
Spaghetti van tarwegriesmeel met vegetarische Bolognese /
Spaghetti of durum wheat semolina with vegetarian Bolognese

„Bunt-pikantes Gemüsepäckelsche“
Gegrilltes Gemüse der Saison mit Tofu-Würfel
Gegrilde groenten van het seizoen met tofu blokjes /
Grilled seasonal vegetables with tofu cubes

 

Für die kleinen Räuber
Voor de kleine robber / For the little robber

„Biene Maja“
Pommes mit Ketchup und Mayonaise
Pommes met ketchup en mayonaise / Fries with ketchup and mayonaise

„Max und Moritz“
Hähnchen – Nuggets mit Pommes und Mayo
Kip – Nuggets met frieten en mayo /
Cicken – Nuggets with fries and mayo

„Robin Hood“
Kleines Schnitzel mit Pommes oder Kroketten und Ketchup
Kleine varkensvlees schnitzel met frieten of kroketten en ketchup /
Small pork escalope with fries or potato croquettes and ketchup

 

Schweinereien aus der Pfanne
Pork uit de pan / Pork from the pan

Schnitzel „klassisch“
Panierte Schweineschnitzel mit Zitrone garniert, Pommes und Salat
Gepaneerd varkensvlees kotelet gegarneerd met citroen
Breaded pork escalope garnished with lemon

Rahmschnitzel
mit cremiger Rahmsoße, Pommes und Salat
met romige saus / with creamy sauce

 

Jägerschnitzel
mit Champignons in Bratensoße, Pommes und Salat
met champignons in jus / with mushrooms in gravy

Zwiebelschnitzel
mit Röstzwiebeln, Pommes und Salat
met gebakken uien / with fried onions


Pfälzer-Haus-Schnitzel

Panierte Schweineschnitzel belegt mit gekochtem Schinken, Williams-Christ Birne und mit Käse überbacken, Pommes und Salat
Gepaneerd varkensvlees kotelet belegd met ham, Williams-Christ peren en gegarneerd met gesmolten kaas
Breaded pork escalope topped with ham, Williams-Christ pears and topped with melted cheese

 

Hawaii-Schnitzel
Panierte Schweineschnitzel belegt mit gekochtem Schinken, 2 Scheiben Ananas und mit Käse überbacken, Pommes und Salat
Gepaneerd varkensvlees kotelet gegarneerd met ham, twee stukjes ananas en gegarneerd met gesmolten kaas
Breaded pork escalope topped with ham, two slices of pineapple and topped with melted cheese

 

Bauernschnitzel
Panierte Schweineschnitzel mit einer Haube aus Röstzwiebeln, 2 Spiegeleier, gebratenem Bacon, Pommes und Salat
Gepaneerd varkensvlees kotelet met een topping van uien, twee gebakken eieren en gebakken spek
Breaded pork escalope with a topping of onions, two fried eggs and fried bacon

 

Wandersteak
Steaks vom Schweinenacken mit feiner Kräutermischung und Kräuterbutter, Pommes und Salat
Steaks van varkensvlees hals met een fijne mix van kruiden en kruidenboter
Steaks from pork neck with a fine blend of herbs and herb butter

 

Scharfer „Hannes“
Steaks vom Schweinenacken mit cremig-pikanter Pfefferrahmsoße, Pommes und Salat
Steaks van varkensvlees met romige-pikante pepersaus
Steaks from pork with creamy-spicy pepper sauce

 

Burgherrensteak
Steaks vom Schweinenacken mit Röstzwiebeln und in Butter geschwenkten Pilzen, Pommes und Salat
Steaks van varkensvlees nek met gebakken uien en champignons gedraaid
Steaks from pork neck with fried onions and mushrooms pivoted

 

Bulliges
van Bulls / From bulls

 

Rumpsteak „Apollo“
ca. 300 g nach Wunsch gebraten mit Kräuterbutter, Pommes und Salat
naar wens gebakken met kruidenboter
as desired fried with herb butter

 

Rumpsteak „Heugarten“
ca. 300 g nach Wunsch gebraten mit Röstzwiebeln, Pommes und Salat
naar wens gebakken met uien
as desired fried with onions

Pfeffersteak
ca. 300 g nach Wunsch gebraten mit chremig-pikanter Pfeffersoße, Pommes und Salat
Rumsteak naar wens gebakken met romige-pikante pepersaus
Rump steak as desired fried with creamy-spicy pepper sauce

Balduinsteak
ca. 300 g nach Wunsch gebraten mit Röstzwiebeln und Champignons, Pommes und Salat
Rumsteak naar wens gebakken met uien en paddestoelen
Rump steak as desired fried with fried onions and mushrooms

Von der See auf den Teller
Van de zee naar de plaat / From the sea to the plate

Zanderfilet
naturgebraten mit gebratenen Kartoffeln, Kräuterbutter und Salat
Snoekbaars filet met gebakken aardappelen, kruidenboter en salade
Pikeperch fillet with fried potatoes, herb butter and salad

6 Fischspieße
mit Pommes und  Remouladensoße
Zes fish spiesjes met frietjes en tartaarsaus
Six fish skewers with fries and tartar sauce


 

Für Zwischendurch
Voor een hapje / For a snack

Strammer Max
1 Scheibe Brot mit Butter bestrichen, belegt mit 3 Scheiben Kochschinken und 2 Spiegeleier
Een sneetje brood ingesmeerd met boter, gegarneerd met drie plakjes gekookte ham en twee gebakken eieren
A slice of bread smeared with butter, topped with three slices of boiled ham and two fried eggs

Hawaii-Toast
2 Scheiben Toast belegt mit Kochschinken, 2 Scheiben Ananas und Käse überbacken
Twee sneetjes geroosterd brood belegd met gekookte ham, geschulpte twee stukjes ananas en kaas
Two slices of toast topped with cooked ham, two slices of pineapple and gratinated with cheese

Jäger Toast
2 Scheiben Toast belegt mit Steaks vom Schweinenacken, Champignons und mit Käse überbacken
Twee sneetjes geroosterd brood belegd met steaks varkenslende, champignons en gegarneerd met gesmolten kaas
Two slices of toast topped with steaks of pork loin, mushrooms and topped with melted cheese

Dessert – ganzjährig
hele jaar / year-round

Gemischtes Eis mit Sahne
3 Bällchen Eis, Vanille, Schoko, Erdbeer
Drie ballen van ijs, vanille, chocolade, aardbei
Three balls of ice, vanilla, chocolate, strawberry

Bananen-Split
1 Banane, 3 Bällchen Eis mit Sahne, Schokosoße, Amarenakirsche und Krokant
Een banaan, drie ballen van ijs met slagroom, chocolade saus, Amarena kersen en hazelnoot
A banana, three balls of ice with cream, chocolate sauce, Amarena cherry and hazelnut

Schokobecher
3 Bällchen Schokoeis mit Schokladenraspeln, Sahne und Schokoladensoße
Drie ballen van chocolade-ijs met chocolade rijfels crèmekleurig en chocoladesaus
Three balls of chocolate ice cream with chocolate rasps, cream and chocolate sauce

Schwarzwaldbecher
Vanille- und Schokoeis, Kirschen, Kirschwasser und Sahne
Vanille en chocolade-ijs, kersen, kersen brandy en slagroom
Vanilla and chocolate ice cream, cherries, cherry brandy and cream